あまりカロリーを取りたくない夜食。しかし、満足感は得たいもの。

そこで役に立つのが、「温かく、水分のあるもの」です。温かい食べ物は充足感をもたらしますし、水分は（一時的であるにせよ）満腹感をもたらします。

この２つの条件を満たすのが、今から紹介する「タップリ野菜のコンソメスープ」です。

材料

キャベツ３０グラム　コンソメ１個　水２００ｃｃ　ソーセージ１本　しめじ３０グラム　お好みで塩

【一食分カロリー】６７キロカロリー

作り方

①写真のように具材を切ります。

②水２００ＣＣにコンソメと塩を溶かします。

③具材を入れ、弱火で１０分以上煮込みます。

④完成です！

ポイント

切って煮込むだけの、とても簡単な料理です。キャベツがとてもたくさん入っているので、充足感がここでもプラスされます。

また、単なる「野菜だけのスープ」だとおなかが減ってしまうこともあるので、ここでは、ソーセージを加えることによって、お肉の力も利用して満腹感アップに寄与します。

この「タップリ野菜のコンソメスープ」は、「カロリーの低い夜食」としてだけでなく、一般的なダイエットレシピとしても活躍させることができます。

加えて、病人食として利用しても悪くなく、体に優しいレシピとして活躍させることもできます。

少しミソをおとしてみたり、しょうゆを加えてみたりといった、和風の食材を利用するのもよいでしょう。

また、ここで使っている「コンソメ」は、キューブタイプのものでもよいですし、顆粒タイプのものを使ってもよいです。野菜ジュースで煮込んでもおいしいものです。