にんにく
にんにくで夏バテ・疲れを乗り越えろ！その効果とにんにく料理レシピ
夏場は、強烈な日差しで体力も精神も摩耗するもの……。そんなときに頼りになるのが、昔から、精力をつけるために役立つといわれている「ニンニク」です。夏バテ対策の食品の王様ともいうべきにんにくを特集します。夏バテの原因夏バ…
にんにくと豚肉の120度低温ロースト
低温で焼く、というのは、高温で焼くときとはまったく違った味わいになるものです。ここでは、ニンニクの香りを感じられる、「豚肉の１２０度ロースト」の作り方を紹介します。材料ニンニク１．５カケ 豚肉ロース２００グラム しょうゆ…
にんにく風味！ボイル野菜と生クリームアンチョビソース
ちょっとオシャレなランチを楽しみたい人や、白ワインと一緒に肴を楽しみたい、という人にオススメなのがこちらのメニューです。野菜が嫌いでなかなか食べない、というお子さんに悩んでいる人にもどうぞ。材料ニンニク１．５カケ 生クリーム…
ニンニクとローズマリーを使った鶏肉炒め
夏場は、暑さで体力が削り取られるもの。精をつけるためのニンニクは、夏場には大変ありがたいものです。今回紹介するのは、ローズマリーとニンニクを使った炒め物です。ニンニクの量を少し多めにして、夏を乗り切りましょう！材料ニンニク２…
ニンニクと白身魚を使った夏のレッドパスタ
パスタは大変おいしく、かつ便利なものです。どんぶりと同じように、無数のレシピが存在します。今回作る「ニンニクと白身魚を使った夏のレッドパスタ」は、目にも鮮やかな赤色の料理です。真っ赤な夏野菜を使ったニンニクと白身魚を使った夏のレッド…
風味がいい！ニンニク入りのから揚げ
「手間がかからず」「コストも安く」「冷めても味が変わらず」「工夫もできて」「その上みんなが大好き」というカラアゲは、非常に汎用性が高いものです。今回はこのカラアゲを、ニンニクを使って仕立てました。ちょっと洋風の風味が香るカラアゲをどうぞ。…
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