料理
タップリ野菜のコンソメスープの作り方
あまりカロリーを取りたくない夜食。しかし、満足感は得たいもの。そこで役に立つのが、「温かく、水分のあるもの」です。温かい食べ物は充足感をもたらしますし、水分は（一時的であるにせよ）満腹感をもたらします。この２つの条件を満たす…
ミルクなしで味わう！大人のコーヒーゼリー
「コーヒーゼリーといえば、ミルク」――――こんな風に考えている人も多いのではないでしょうか。しかし、ミルクがなくても、コーヒーゼリーの方に甘味を持たせれば充分においしく食べることができます。ダイエット中のデザートとしてもどう…
ローカロリーな味噌風味の卵おじやの作り方
夜食の定番といえば、「おじや」なのではないでしょうか。受験勉強のときなどに、夜食でおじやを食べていた、という人も多いと思います。ただ、おじやは、お米を使うことから、カロリーが高いと思われてしまいがち。そんなおじやを、ローカロリーで食…
ハムとチーズ、しめじとコーン入りツナ缶のホットサンドの作り方
「おなかを温めることができる」という意味では、ホットサンドも優秀です。また、片手で食べることができるので、この点も嬉しいポイントです。「カロリーをとりすぎたくはない、しかし炭水化物をとれる夜食をとりたい」という人のために、「…
にんにくと豚肉の120度低温ロースト
低温で焼く、というのは、高温で焼くときとはまったく違った味わいになるものです。ここでは、ニンニクの香りを感じられる、「豚肉の１２０度ロースト」の作り方を紹介します。材料ニンニク１．５カケ 豚肉ロース２００グラム しょうゆ…
にんにく風味！ボイル野菜と生クリームアンチョビソース
ちょっとオシャレなランチを楽しみたい人や、白ワインと一緒に肴を楽しみたい、という人にオススメなのがこちらのメニューです。野菜が嫌いでなかなか食べない、というお子さんに悩んでいる人にもどうぞ。材料ニンニク１．５カケ 生クリーム…
ニンニクとローズマリーを使った鶏肉炒め
夏場は、暑さで体力が削り取られるもの。精をつけるためのニンニクは、夏場には大変ありがたいものです。今回紹介するのは、ローズマリーとニンニクを使った炒め物です。ニンニクの量を少し多めにして、夏を乗り切りましょう！材料ニンニク２…
ニンニクと白身魚を使った夏のレッドパスタ
パスタは大変おいしく、かつ便利なものです。どんぶりと同じように、無数のレシピが存在します。今回作る「ニンニクと白身魚を使った夏のレッドパスタ」は、目にも鮮やかな赤色の料理です。真っ赤な夏野菜を使ったニンニクと白身魚を使った夏のレッド…
風味がいい！ニンニク入りのから揚げ
「手間がかからず」「コストも安く」「冷めても味が変わらず」「工夫もできて」「その上みんなが大好き」というカラアゲは、非常に汎用性が高いものです。今回はこのカラアゲを、ニンニクを使って仕立てました。ちょっと洋風の風味が香るカラアゲをどうぞ。…
豚肉の洋風煮込み料理～オリゴ糖の甘みが絶妙～
便秘解消に効果的なオリゴ糖！そんなオリゴ糖を美味しく食べるための創作料理を紹介します！今回オリゴ糖はカイテキオリゴを使って料理しています。オリゴ糖は、しつこくない甘さがあるものです。そのため、これを利用することで「べ…
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